旧时沿淮地区多食麦、豆、山芋，山区多食玉米、小麦、山芋，圩畈丘岗地区多食稻米。城乡人民均有自己动手加工食品习惯，如清明前腌禽蛋，梅雨季节制豆酱，立冬后腌花菜萝卜，冬至后腌...

东石笋“十大海” 又称东石笋农家宴。民间传统菜肴，主要流行于大别山区。此肴在沿袭农村传统婚宴的基础上加以变革。所用原料全部采自东石笋一带，所用禽畜乃农家自然放养，用传统土...

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